近觀飲食之美，遠眺中華文化的魂魄，在節目《舌尖上的中國》里，湘西的臘肉總給人帶來一種家的感覺。通過美食，使人們可以有滋有味地認知這個古老的東方國度。“一方水土一方人”，展示人們日常生活中與美食相關的多重側面，描繪與感知中國人的文化傳統、家族觀念、生活態度與故土難離。

人們烹飪、生產美食，并在其過程中留存和傳承食物所承載的味覺記憶、飲食習俗、文化與情感。世界這么大，應該去看看。在湘西地區，讓人心之向往的有《邊城》的浪漫歸真，湘西趕尸的神秘驚奇，少數民族文化的姹紫嫣紅......秀麗的風光、淳樸的民俗等，瑰麗多彩的湘西文化正四處散發著光芒，“有看的，有吃的，還有玩的!魅力湘西越來越有魅力！”感受一個古老的民族，聆聽一個神秘的傳說。

湘西的有這樣一個風俗吸引著人，帶著英雄情結的傳說，侗族英雄吳巖不僅見義勇為為救上落水母女，還帶領村寨鄉親戰勝跋扈的“官二代”，被村寨鄉親們所擁戴。英雄離開的時候村寨的人都奉上美食送行，英雄盛情難卻卻無暇顧全，最后寨中一個聰明的姑娘想出了個主意，找了一片空地，全寨的人搬出門板首尾相接，做成餐桌獻上鄉親們的美食美酒，擺成一道“合攏宴”。

這種象征著侗民們綿延不盡的感恩之情的風俗沿襲下來 ，在湘西這片神奇迷人的土地。他們用自己的勤勞勇敢和聰明才智創造了湘西燦爛的歷史文化及其奇特濃郁的民俗風情，鑄成了光輝千秋、永垂史冊的湘西文化。多樣的文化形態、豐厚的文化內涵、獨特的文化精神、質樸靈動的文化氣息，令人心馳神往，流連忘返。

合攏宴是張家界乃至大湘西人待客的最高禮節，它也被稱為“中國狂歡節”。人們將木桌一字排開，主賓相擁無間，對酒當歌，邀伴為舞，好不熱鬧。一場集美食、民俗文化的多元化餐飲精彩呈現，讓你在旅途中多一份快樂，多一份回憶，多一份民俗文化的感受。